“미지근한 물에 툭”… 만드는 데 10초, 비용은 커피값 10분의 1
해외 의학계가 꼽은 ‘공복 1티어’… 죽어있는 신진대사 스위치 켠다
“빨대 필수, 바로 양치 금지”… 치과의사가 경고하는 딱 한 가지 주의점
“아침마다 챙겨 먹는 비싼 영양제, 과연 공복에 흡수가 잘 될까?” 건강을 위해 아침부터 유산균이나 각종 즙을 챙겨 먹는 사람들이 많다.
하지만 최근 서구권 웰니스(Wellness) 트렌드와 예방의학계에서는 가장 이상적인 아침 공복 음료로 거창한 건강기능식품이 아닌, 주방에서 쉽게 볼 수 있는 ‘미지근한 레몬물(Warm Lemon Water)’을 1위로 꼽는다.
이유는 단순하다. 보리차나 맹물보다 체내 대사를 깨우는 효과가 월등하면서도, 만드는 비용과 시간은 ‘초저가’에 가깝기 때문이다.
“죽어있는 대사를 깨운다”… 맹물과는 다른 한 잔
해외 의학계와 헬스 저널의 자료들에 따르면, 레몬물은 밤새 멈춰있던 우리 몸의 엔진을 다시 켜는 가장 효율적인 ‘스위치’ 역할을 한다.
핵심은 레몬 특유의 ‘신맛(구연산)’이다. 입안에 침이 고이게 만드는 이 산미는 뇌를 자극하고, 위장에게 “이제 하루가 시작됐다”는 신호를 보낸다.
밍밍한 맹물이나 보리차보다 훨씬 빠르게 위장의 소화액 분비를 유도하고, 장운동을 촉진해 아침 배변 활동을 돕는 것이다. 단순한 수분 보충을 넘어 신진대사의 리듬 자체를 끌어올리는 원리다.
영양학적 가치도 훌륭하다. 레몬 반 개에는 하루 권장량의 20~30%에 달하는 비타민C가 들어있다. 공복 상태에서의 비타민C 섭취는 흡수율이 매우 높은데, 이는 밤사이 쌓인 활성산소를 제거하고 콜라겐 합성을 도와 칙칙한 아침 피부를 맑게 해 준다.
레몬 1개 1,000원… 10초면 만드는 ‘가성비 끝판왕’
레몬물이 각광받는 또 다른 이유는 압도적인 ‘가성비’와 ‘편의성’이다. 마트에서 레몬 한 개는 보통 1,000원 내외, 묶음으로 사면 개당 몇백 원 꼴에 불과하다.
한 잔에 레몬 반 개나 슬라이스 한두 조각이면 충분하니, 사실상 한 잔당 비용은 500원 동전 하나 수준이다. 5,000원짜리 커피 한 잔 값의 10분의 1도 안 되는 셈이다.
만드는 법도 간단하다. 체온과 비슷한 미지근한 물(약 30~40도) 한 컵에 생레몬을 짜서 즙을 넣거나, 슬라이스 한 조각을 띄우면 끝이다.
바쁜 아침 시간에 10초면 충분하다. 굳이 비싼 착즙기가 없어도 손으로 가볍게 짜 넣는 것만으로 충분한 효과를 볼 수 있다.
“빨대로 마시고 맹물로 헹궈라”… 산성의 역습 주의
다만, 아무리 좋은 레몬물도 잘못 마시면 독이 된다. 레몬의 강한 ‘산성(Acid)’이 치아와 위장에 자극을 줄 수 있기 때문이다.
가장 주의할 점은 치아 부식이다. 레몬의 산 성분이 치아 표면인 법랑질을 녹일 수 있어, 치과 전문의들은 레몬물을 마실 때 반드시 ‘빨대’를 사용할 것을 권장한다.
치아에 닿는 면적을 최소화하기 위함이며, 마신 직후에는 바로 양치질을 하기보다 맹물로 입안을 헹궈내 산성을 중화시키는 과정이 필수적이다.
위산 과다나 역류성 식도염이 심한 사람은 공복에 산성 음료를 마시면 속 쓰림이 생길 수 있다. 이런 경우 레몬 양을 아주 적게 하거나, 레몬물 대신 자극이 없는 보리차를 마시는 것이 안전하다고 전문가들은 조언한다.
