“마트 다녀온 뒤 이렇게 보관하면 손해봅니다”…과일 싱싱함 2배 늘리는 방법 TOP3
과일은 냉장고에 넣으면 오래 간다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 장을 본 뒤 봉지째 채소칸에 밀어 넣기 전에는 꼭지, 상처, 물기부터 봐야 합니다. 냉장 보관 자체보다 어떤 과일을 어떻게 나눠 넣었는지가 더 빨리 차이를 만들 수 있습니다.
냉장고정리
“아깝다고 떼어내고 먹었는데”…곰팡이 피면 무조건 통째로 버려야 할 음식 TOP3
냉장고에서 곰팡이가 핀 음식을 발견하면 많은 사람이 상한 부분만 도려내고 먹을지 고민한다. 특히 빵이나 떡, 잼처럼 조금만 버리기 아까운 음식은 더 그렇지만, 이런 음식은 눈에 보이는 부분만 보고 판단하기 어렵다. 냄새가 조금이라도 이상하면 맛을 보며 확인하지 말고, 보관 기간과 개봉일을 먼저 떠올리는 편이 안전하다.
“뜯는 순간 리셋됩니다”…소비기한 남아도 두부·어묵 ‘이것’부터 확인해야 하는 이유
냉장고를 정리하다 보면 날짜가 조금 지난 식품 앞에서 고민하게 됩니다. 버리기엔 아깝고, 먹기엔 찝찝한 순간에 많은 사람이 포장지의 날짜만 먼저 봅니다. 하지만 날짜가 남았다는 이유만으로 안심하기 어려운 식품도 있습니다.
“제발 냉장고 딱 한 칸만 비워보세요”…줄줄 새는 식비 꽉 잡은 살림 고수들의 비결
장을 보기 전 냉장고 한 칸만 열어봐도 이번 주 식비가 왜 새는지 보일 때가 있다. 먹다 남은 반찬, 뜯어 놓은 소스, 날짜를 모르는 채소, 얼린 줄 알았던 고기가 뒤섞이면 장보기 목록은 기억이 아니라 추측에 의존하게 된다.
“냄새 멀쩡해서 그냥 먹었는데”…남은 음식 먹을 때 저지르는 치명적 실수
냉장고 안에 반찬통이 하나둘 채워질 때마다 굳이 장을 보지 않아도 한 끼를 뚝딱 해결할 수 있다는 안도감이 들기 마련이다. 특히 …
“습도 높아지면 다 썩어 나갑니다”…줄줄이 새는 식비 꽉 잡는 장마철 냉장고 보관법
비가 잦아지고 습도가 높아지는 장마철이 되면 집안의 공기뿐만 아니라 식재료의 상태도 급격히 변하기 시작한다. 채소는 평소보다 쉽게 물러지고 남은 반찬은 …