곶감

당뇨병이 있으면 곶감과 약과, 고구마말랭이 중 무엇이 가장 나쁜지 순위를 찾기 쉽다. 셋 모두 달거나 전분이 많지만 음식 이름만으로 한 줄 서열을 만들면 실제 섭취량을 놓친다. 혈당 관리에서 먼저 볼 것은 한 번에 먹는 탄수화물과 조리 형태, 식사 전체에서 차지하는 몫이다.